包丁の研ぎ方を気を付けないと刃線がまっすぐに 以前、刃物研ぎのお客さんが少ないんですよ、と愚痴った内容を書きましたが、最近は検索でホームページがヒットしやすくなったおかげで刃物研ぎのお客さんが増えてきました。こちらの包丁ですが、お客さ…